جستجوی پیشرفته

   
 
Home ثبت نام پرسشهاي متداول ليست اعضا گروههاي کاربران  
 
 
براي تغيير زبان صفحه كليد EN/FA از كليد Scroll Lock بر روي صفحه كليد استفاده نماييد.
فهرست صنايع غذايي غذا مي‌تواند باكتري‌هاي مقاوم را به انسان منتقل كند
نمايش پستها:   
      تمام زمانها بر حسب GMT + 4 Hours مي‌باشند  
  ارسال موضوع جديد  پاسخ دادن به اين موضوع

3 ارديبهشت 1387 - 18:11
نويسنده پيام
nima
كاربر بسيار فعال
كاربر بسيار فعال


عضو شده در: 4 خرداد 1384
پست: 816

عنوان: غذا مي‌تواند باكتري‌هاي مقاوم را به انسان منتقل كند پاسخگويي به اين موضوع بهمراه نقل قول

سازمان غذا اتحاديه اروپا اعلام كرد، استفاده از آنتي بيوتيك‌ها و ساير عوامل ضد ميكروبي در سراسر چرخه غذايي، به رشد باكتريهاي مقاوم كه مي تواند از طريق غذا به انسان‌ها منتقل شوند، كمك مي‌كند.

اداره ايمني غذا اروپا (‪ )EFSA‬در بياينه‌اي اعلام كرد، مقاومت باكتري به موضوع روز افزون نگران‌كننده اي تبديل شده است زيرا تاثير داروهاي ضد ميكروبي در از بين بردن عفونت‌ها كمتر شده است.

اين اداره اعلام كرد، تاثير اندك داروهاي ضد ميكروبي در از بين بردن عفونت ها با يك افزايش در مقاومت باكتري به عوامل ضد ميكروبي در حيوانات منطبق است.

براين اساس براي پيشگيري از رشد و گسترش مقاومت باكتري در برابر داروهاي ضد ميكروبي، بايد كنترل بهداشت را در هر مرحله از زنجيره غذايي از داروي دام گرفته تا فراوري و آماده‌سازي غذا شدت بخشيد.

اين بيانيه افزود، غذاهاي اصلي حامل باكتري مقاوم در برابر داروهاي ضد ميكروبي عبارتند از گوشت ماكيان، تخم مرغ، گوشت خوك و گاو و سالادهاي تازه كه احتمالا در حين آماده‌سازي ، حمل و فراوري آلوده شده اند.

اين هيات متوجه شدند كه باكتري مي‌تواند مستقيما از غذاي آلوده منشاء حيواني به انسان‌ها منتقل شود .

همچنين باكتري مي‌تواند از طريق مصرف مواد تازه‌اي كه در زمين‌هايي توليد شده‌اند كه با آب آلوده به فاضلاب آبياري شده‌اند به انسان‌ها منتقل شود.

همچنين غذاي منشاء حيواني و غير حيواني مي‌تواند در جريان حمل و آماده سازي آلوده شده باشد.
 
      Back To Top  
   ارسال موضوع جديد  پاسخ دادن به اين موضوع

 
شما نمي توانيد در اين بخش موضوع جديد پست كنيد
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد
شما نمي توانيد موضوع هاي خودتان را در اين بخش ويرايش كنيد
شما نمي توانيد موضوع هاي خودتان را در اين بخش حذف كنيد
شما نمي توانيد در اين بخش راي دهيد


      Back To Top  

صفحه 1 از 1
   
Powered by Ardalan Online © 2004,2005
پشتيباني توسط : مؤسسه پارس نگار