جستجوی پیشرفته

   
 
Home ثبت نام پرسشهاي متداول ليست اعضا گروههاي کاربران  
 
 
براي تغيير زبان صفحه كليد EN/FA از كليد Scroll Lock بر روي صفحه كليد استفاده نماييد.
فهرست يادمان چهره هاي ماندگار سالروز درگذشت كاشف بري بري
نمايش پستها:   
      تمام زمانها بر حسب GMT + 4 Hours مي‌باشند  
  ارسال موضوع جديد  پاسخ دادن به اين موضوع

13 آبان 1385 - 23:58
نويسنده پيام
nima
كاربر بسيار فعال
كاربر بسيار فعال


عضو شده در: 4 خرداد 1384
پست: 816

عنوان: سالروز درگذشت كاشف بري بري پاسخگويي به اين موضوع بهمراه نقل قول

۱۴‬آبان برابر با پنجم نوامبر ‪ ۲۰۰۶‬است. ‪ ۷۶‬سال پيش در چنين روزي، "كريستيان ايجكمان"، پزشك و متخصص بهداشت آلماني چشم از جهان فرو بست.

ايجكمان، ثابت كرد بيماري "بري بري"، در نتيجه كمبود تغذيه ايجاد مي‌شود.

اين امر راه را براي كشف ويتامين‌ها و "ويتامين مسوول بيماري بري بري، يعني تيامين" هموار كرد.

به همين دليل ايجكمان به همراه "فردريك هاپكينز"، برنده جايزه نوبل پزشكي در سال ‪ ۱۹۲۹‬شد.

تيامين يا ويتامين ‪ B1‬يكي از مهمترين ويتامين‌هاي گروه ‪ B‬است كه كمبود اين ويتامين در بدن موجب بروز بيماري "بري بري"، مي‌شود.

"بري بري" يك اصطلاح آفريقايي به معناي "نمي توانم نمي‌توانم"است.

در اين بيماري ماهيچه‌هاي فرد مبتلا ضعيف مي‌شود و در نهايت به فلج شدن و مرگ او مي‌انجامد.

مقادير زيادي ويتامين ‪ B1‬در برنج و سبوس گندم وجود دارد. در هنگام آماده‌سازي برنج،سبوس آن جدا مي‌شود.گندم نيز در مراحل آماده‌سازي،سبوس خود را از دست مي‌دهد و با اين عمل ويتامين آن از دست مي‌رود. بنابراين بري‌بري، در قسمت‌هايي از جهان كه مردم فقط برنج بدون سبوس مصرف مي‌كنند، عموميت دارد.

بري بري دو نوع است ، بري بري خشك يا عصبي كه باعث فلجي افراد مي‌شود و بري بري قلبي باعث نارسائي در قلب مي‌شود.
 
      Back To Top  
   ارسال موضوع جديد  پاسخ دادن به اين موضوع

 
شما نمي توانيد در اين بخش موضوع جديد پست كنيد
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد
شما نمي توانيد موضوع هاي خودتان را در اين بخش ويرايش كنيد
شما نمي توانيد موضوع هاي خودتان را در اين بخش حذف كنيد
شما نمي توانيد در اين بخش راي دهيد


      Back To Top  

صفحه 1 از 1
   
Powered by Ardalan Online © 2004,2005
پشتيباني توسط : مؤسسه پارس نگار